Когалымский городской портал (kogalym_org) wrote,
Когалымский городской портал
kogalym_org

Categories:

Мука – продукт стратегически важный, поэтому ее производство достаточно жестко регламентировано и ко

Мука – продукт стратегически важный, поэтому ее производство достаточно жестко регламентировано и контролируется. По ГОС...

Мука – продукт стратегически важный, поэтому ее производство достаточно жестко регламентировано и контролируется. По ГОСТ различают муку хлебопекарную и общего назначения. Мука может быть обогащена витаминами, что должно быть указано на упаковке как "витаминизированная", "обогащенная минеральными веществами", "обогащенная витаминно-минеральной смесью". Кроме витаминов, мука может быть обогащена сухой клейковиной. Это так называемая «улучшенная» мука. Для выпечки более трудног...о в приготовлении бисквита или дрожжевого теста она действительно лучше, и оладьи из нее будут более пышные. Владельцам хлебопечек тоже стоит предпочесть такую муку, чтобы получить хороший высокий хлеб. Как выбирать муку в магазине? И как определить качество муки в домашних условиях - читайте в нашей статье. https://roscontrol.com/testl…/article/uchimsya-vibirat-muku/
Подробнее на www.facebook.com

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments