----------------------------------------------
Все #вкусныерецепты на нашем портале - https://ok.ru/kogalymgorg
----------------------------------------------
Джем янтарный Алычу промыть.
В кастрюлю с закипевшей водой выкладывать алычу.
Вода должна оставаться выше фруктов.
Спустя некоторое время фрукты начнут всплывать.
Всплывающую алычу надо собирать шумовкой, стряхивая лишнюю жидкость и складывать в миску.
На кастрюлю или миску установить большое сито (удобнее брать с крупными отверстиями), порциями выкладывать фрукты без жидкости и протирать ложкой через сито, пока не останутся одни косточки и кожица. Жмых убрать и продолжать, пока не протрете всю алычу.
Взвесить получившуюся массу (у меня получилось 2,3 кг), сахара берется обычно столько же, но можно учитывать свой вкус и степень кислоты фруктов и корректировать его количество.
Добавить 2 кг сахара, хорошо размешать, отправить на умеренный огонь, после закипания варить минут 20. при необходимости помешивая и снимая пену.
Затем, в оставшийся сахар добавить один пакетик желирующего вещества (например, Конфитюрка, Желфикс и т.д.).
Я беру пакетик, рассчитанный на 1 кг фруктов и 1 кг сахара.
При желании можно добавить два пакетика или вообще не добавлять, в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить.
Постепенно высыпать сахар с желирующим веществом в кипящий джем, помешивая.
Хорошо размешать и после повторного закипания варить 5 минут.
Кипящим разлить по сухим простерилизованным баночкам, плотно закупорить, укутать до полного остывания.
Убрать на хранение.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
Подробнее на www.koolinar.ru
#вкусныеипростыерецепты #вкусныерецепты #вкусныерецептысфото #домашниерецепты #домашниерецептысфото #домашняярецептпошагово #классическийрецепт #оладьирецепт #пошаговыйрецепт #пошаговыйрецептсфото
#простыерецепты #простыерецептысфото #рецепткакприготовить #рецептблинов #рецептзапеканки #рецепткартошкивдуховке #рецепткаши #рецептпеченья #рецептпирога #рецептпошагово
#рецептприготовления #рецептпышных #рецепттеста #рецептусловиях #рецепты #рецептывдомашнихусловиях #рецептывдомашнихусловияхфото #рецептывдуховке #рецептывдуховкесфото #рецептывдуховкепошагово
#рецептывдуховкепошаговофото #рецептыизтворога #рецептынасковороде #рецептысфото #рецептысфотопошагово #рецептысфотопростыеивкусные #рецептыблюд #рецептысалатов #сковородарецептысфото #супырецепты
